Recetas pizonescas

Il y a quelque temps, j'ai fait une escapade d'un week-end sur la côte française, plus précisément à Honfleur. Là-bas, les restaurants proposent un plat frais et délicieux composé des moules accompagnées de frites. Il existe de multiples façons de préparer les moules : avec une sauce au roquefort, à la moutarde ou même avec du chorizo ! Personnellement, j'aime la recette basique avec de l'ail, de l'oignon et du vin blanc, et c'est celle que je vais partager ci-dessous. Ingrédients par personne : Préparation : 1 kg de moules 2 gousses d’ail 1/2 oignon blanc 1/2 verre de vin blanc Sel, poivre selon le goût Thym selon le goût Huile d’olive Thym (facultatif) Pour les frites : à la friteuse/poêle: Coupez les pommes de terre et faites-les frire en deux fois pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. à la friteuse d'air/airfryer: faire bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant cinq minutes ensuite essorer et le...

Hace tiempo hice una escapada de fin de semana a la costa francesa, concretamente a una pequeña ciudad costera llamada Honfleur.  Allí, como en todos los rincones de la costa francesa, los bares proponen un plato fresco y delicioso que son básicamente mejillones con una guarnición patatas fritas.  Hay multiples formas de hacer los mejillones: con salsa de roquefort, mostaza o incluso ¡con chorizo! A mi me gusta la receta básica con ajo cebolla y vino blanco y esa es la que voy a compartir a continuación. Ingredientes por persona: 1kg de mejillones 2 dientes de ajo 1/2 cebolla blanca medio vaso de vino blanco sal, pimienta al gusto tomillo al gusto 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva tomillo (opcional) Preparación: -para las patatas: Cortar las patatas y freírlas en dos veces para lograr la textura crujiente por fuera y fondante por dentro. Yo personalmente las hice en el airfryer quince minutos a 200°C después de haberlas hervido durante cinco minutos.  -para los meji...